ふんわり香る八角と、とろける豚肉の台湾風ごはん 台湾の屋台で親しまれている「魯肉飯（ルーローハン）」は、やわらかく煮込んだ豚肉を白ごはんにのせて楽しむ、現地の定番どんぶり。 このレシピでは、干し椎茸の旨みに紹興酒と八角の香りを重ねて、とろっと甘辛く仕上げました。ほんのりスパイシーで、ごはんがすすむ濃厚な味わいです。半熟卵と青菜を添えて、おうちで屋台気分を楽しめる一杯に。 材料（2人分） ■ メイン具材 豚バラブロック … 300g（1〜1.5cm角） にんにく … 1かけ（みじん切り） しょうが … 1か ...