前夜に仕込んで、朝は重ねるだけ。キウイとブルーベリーで彩る爽やかなグラスモーニング。
朝はごほうびみたいなグラスごはんを
忙しい朝も、すっと気持ちが整うような朝ごはんを。
今回は「前日に混ぜておくだけ」でできる、カフェ風のグラス朝食をご紹介します。
フレッシュなキウイの甘酸っぱさと、バナナのやさしい甘み。
ベースは無調整豆乳で軽やかに、ほんのりバニラを効かせて。
トッピングにはヨーグルト、角切りキウイ、ブルーベリー、そして少しのヘンプシード。
グラスの中に、静かな朝のひとときをそっと閉じ込めました。
材料（370mlグラス1個分）
◾️ オートミールベース
- キウイ … 1個
- バナナ … 1/2本
- 無調整豆乳 … 150ml
- メープルシロップ … 大さじ1
- バニラエッセンス … 少々
- キウイのジャム（またはピュレ） … 大さじ1
- オートミール … 50g
- チアシード … 小さじ1
◾️ トッピング
- ヨーグルト（無糖） … 適量
- キウイ（角切り） … 1/2個分
- ブルーベリー … 適量
- ヘンプシード … 少々
作り方
- キウイ・バナナ・豆乳・メープルシロップ・バニラエッセンス・キウイジャムをミキサーにかけ、なめらかになるまで撹拌する。
- グラスまたはボウルにオートミールとチアシードを入れ、（1）を注ぎよく混ぜる。
ラップをして、冷蔵庫で一晩（6時間以上）寝かせておく。 - 翌朝、（2）のオートミールとヨーグルトを層にしてグラスに重ねる。
仕上げに角切りキウイ、ブルーベリー、ヘンプシードをトッピングする。
レシピのポイント
- キウイの酸味とバナナの甘みがちょうどよいバランス
- 豆乳×オートミール×チアシードで腹持ちも◎
- フルーツは季節や好みに合わせてアレンジ可能（いちごやマンゴーもおすすめ）
アレンジアイデア
- きな粉＆黒蜜バージョン キウイとバナナを省き、きな粉と黒蜜を加えれば和風の朝ごはんに。
- 抹茶×白あんバージョン バナナの代わりに白あん＋抹茶パウダーで、和モダンな一皿に。
- グラスデザートとして ヨーグルト層をギリシャヨーグルトにすると、より濃厚で満足感のある味わいに。
まとめ
グラスひとつで仕上がるオーバーナイトオーツは、見た目も味も気分が上がる朝ごはん。
前日に仕込んでおけば、忙しい朝も「盛りつけるだけ」。
丁寧な朝のリズムをつくる一品として、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。